為營造“厲行節約、反（fǎn）對浪費”的良好氛圍，交流製（zhì）止餐飲浪費工（gōng）作經驗，國家發展改革委環資司、市場（chǎng）監管總局食品協調司現發布製止餐飲浪費第六批典型經驗做法如下：
 
　　一、江蘇省出（chū）台學校食（shí）堂製止餐（cān）飲浪費工作指引。從健（jiàn）全管（guǎn）理體係、科學采購食材、安全存儲食材、提高菜品質量（liàng）、杜絕（jué）加工（gōng）浪費（fèi）、合理烹飪菜肴、優化供餐方（fāng）式、監（jiān）測餐廚垃（lā）圾等方麵對學校食堂提出建（jiàn）議，指導全省各類學校采取技術上可行、經濟上合理的措施製止餐飲浪費。提倡充分利（lì）用廣播、板報，學校官（guān）方微博、微信公眾號等新（xīn）媒體平台，開展厲行節約宣傳，積極（jí）營造社會反（fǎn）對餐（cān）飲（yǐn）浪費良好氛圍。鼓勵高等院（yuàn）校（xiào）、技工學校學生參與校園食品安全和製止餐飲浪費誌願服務活動，引導中小學、幼兒園家長（zhǎng）與學校共同糾（jiū）正學（xué）生不（bú）良飲食習慣，減少食物浪（làng）費。
 
　　二、安徽省亳州市依托科技賦能（néng）推（tuī）動製止餐飲浪費社會共治。依托亳州市食安數智管理平台，統一印製落實食品安全“兩個責任”智能公（gōng）示牌（pái），免費發放至餐（cān）飲服務經營主體張貼使用（yòng）。消費者進店（diàn）時，掃描公示牌上的商戶“二維碼”，即可對身邊餐飲浪費（fèi）現象進行在線監（jiān）督。對餐飲服務經營主體落實製止餐飲（yǐn）浪費情況實行綠、黃、紅“三碼”精準監管，並將處理情況在平台（tái）反饋，實（shí）現監管部門、經營主體、消費者信息（xī）貫通、閉環管理（lǐ）。
 
　　三、湖北省武漢市積極做好大型餐飲單位反浪費（fèi）工（gōng）作。指導承辦（bàn）婚宴、生日宴等（děng）宴請活動的大型餐飲單位，與主辦方簽訂《宴請主辦者製止餐飲浪費自我承諾書》，主動勸導主辦者理性消費，做到不求奢華、不講排場、不（bú）攀比炫耀（yào）、不鋪張浪費（fèi）“四不行為”。對自助餐單位開展“反浪（làng）費管理員（yuán）”試點，每家設立1名“反浪費管理員”，對用餐過程中發（fā）生浪費食品的行為（wéi），及時提醒和規勸，引導消費者“光盤（pán）行動”。
 
　　四、廣東省佛山市通過“家庭—社區—餐飲企業（yè）”聯（lián）動減少節日餐飲浪費（fèi）。搭（dā）建“團圓飯光盤積分”平台，居民（mín）通過上傳節日光盤照片兌換社區超市代金券，累（lèi）計吸引約1.2萬戶家庭參與。聯合餐飲（yǐn）協會推出“定製菜單”服務，根據用餐人數智能（néng）推薦（jiàn）菜品分量，引導顧客按需點餐，商（shāng）家同步提供免費環保打包盒服務，減少食材及剩菜浪費。
 
　　五、四川省涼山彝族自（zì）治州多措並舉製止農村餐飲浪費（fèi）。組織（zhī）召開食品安全提醒告誡會，與73個農村群體性（xìng）聚餐專（zhuān）業服務加工團隊簽訂《反餐飲浪費承諾書》，檢查（chá）食品經（jīng）營單位537家（jiā），整改食品浪費相關問題13個（gè）。培訓指導農村流動廚師等餐飲服務人員3106人次，傳授合理備餐技巧，從源頭減（jiǎn）少食物浪費。發布《農村聚餐反浪費消費提示》，通過“村村響”廣（guǎng）播以彝漢雙語宣（xuān）傳，引導村民按需用餐、剩餐打包，引領文明新“食”尚。